MARKT & KANSEN
De horecamarkt verschuift
van traditioneel dineren naar beleving enconceptgedreven horeca.
Belangrijke trends:
Groei van shared dining en social dining
Toenemende vraag naar experience en sfeer
Hogere bestedingen in premium segment
Combinatie van horeca met lifestyle en events
De Marktbehoefte
Met name in stedelijke gebieden en toeristische locaties groeit de vraag naar:
- Onderscheidende concepten
- Kwalitatieve food experience
- Plekken waar beleving centraal staat
