MARKT & KANSEN
De horecamarkt verschuift van gestandaardiseerde formules
naar kleinschalige,authentieke concepten met een eigen identiteit.
Belangrijke trends:
Groei van boutique en niche horeca
Toenemende vraag naar authenticiteit en beleving
Waardering voor lokale en karaktervolle concepten
Combinatie van horeca met vastgoedontwikkeling
De Marktbehoefte
Met name in binnenstedelijke gebieden zoals Amsterdam ontstaat vraag naar:
- Unieke Concepten
- Hoogwaardige maar toegankelijke horeca
- Plekken met een verhaal
